Carpaccio met rucola , parmezaan kaas en truffelsaus
€ 13,00
Pizza's
Pizza professor
Vegetarisch. Tomaat, buffelmozzarella, eekhoorntjesbrood en zwarte truffel
€ 15,00
Pizza Berlin
Tomaat, buffelmozzarella, paprika, aubergine en courgette
€ 14,00
Pizza Nairobi
Tomaat, ansjovis, garnalen, kappertjes en olijven
€ 14,00
Pizza Tokyo
Cherry tomaten, buffelmozzarella,ui, tonijn en olijven
€ 14,50
Pizza Rio
Tomaat, buffelmozzarella en basilicum
€ 11,00
Pizza Denver
Tomaat , buffelmozzarella, pittige salami en olijven
€ 13,00
Pizza Helsinki
Buffelmozzarella, gele cherry tomaten, stracchino, rucola en gekookte ham
€ 14,00
Pizza Oslo
Tomaat, buffel mozzarella, zalm en saus met knoflook en citroen
€ 14,00
Pizza Moscow
Tomaat, mozzarella, gorgonzola-kaas,, provolone kaas en asiago-kaas
€ 13,50
Pizza Bella Ciao
Cherry tomaten, burrata met ansjovis, basilico en maanzaad
€ 14,50
Pizza calzone Bella Ciao
Tomaat, mozzarella, ham en eekhoorntjesbrood
€ 13,50
Pizza gorgonzola
Met bacon en walnoten
€ 15,00
Pizza la pugliese
Mozzarella, rucola, cherry tomaten en parmaham
€ 14,50
Pizza con pancetta, funghi porcini e patate
Mozzarella , pancetta , eekhoorntjesbrood en aardappelen
€ 14,50
Antipasti
Burrata
Vegetarisch. Delicate Italiaanse romige burrata met biologische tomaatjes afgemaakt met dop balsamico
€ 13,50
Antipasto di pesce
Selectie van luxe vis variatie op Italiaanse wijze. Tonijn in sesam, gevulde inktvis , zalm carpaccio en konings krabsalade gegrilde avocado en bruschetta's
€ 16,50
Antipasto di carne
Gemengde luxe Italiaanse vleeswaren en kazen, gegrilde groente burrata en bruschetta's
€ 15,50
Bruschetta mista 8 stuks
Gemengde vegetarische bruscetta's, bestaande uit: Vier classico (tomaat, basilicum en knoflook) Twee deluxe (funghi porchini en zwarte truffel) Twee Milano (burrata, ansjovis en grapefruit emulsie)
€ 12,00
Bruschetta mista 4 stuks
Gemengde vegetarische bruscetta's, bestaande uit: twee classico (tomaat, basilicum en knoflook) een deluxe (funghi porchini en zwarte truffel) een milano (burrata, ansjovis en grapefruit emulsie)
€ 6,00
Bijgerechten
Insalatina
€ 6,50
Patate al forno
€ 6,50
Verdura ala griglia
€ 6,50
Primi
Eerstegangs
Lunette al tartufo
Vegetarisch. Huisgemaakte gevulde pasta met zwarte truffel en truffelpesto
€ 16,00
Panzerotti ai funghi
Vegetarisch. Huisgemaakte gevulde pasta met funghi porcini en ricotta kaas afgemaakt met vierentwintig meter gerijpt Parmezaanse kaas
€ 15,50
Linguine con vongole
Linguine met verse venusschelpen, biologische rode peper en biologische knoflook
€ 15,50
Quadrelli di chianina
Langzaam gestoofde ossenhaas saus met gevulde huisgemaakte pasta
€ 16,50
Secondi
Tweedegangs
Filetto al tartufo nero
Biologische ossenhaas uit Nieuw Zeeland met Italiaanse zwarte truffel, afgemaakt met een compote van aubergine
€ 28,50
Filetto al gorgonzola
Biologische ossenhaas uit Nieuw Zeeland met gorgonzola en groene appels , afgemaakt met biologische aardappelpartjes uit de oven
€ 27,50
Pasta
Risotto funghi porcini e tartufo nero
Risotto met eekhoorntjesbrood en zwarte truffel
€ 18,00
Spaghetti all'amatriciana.
Spaghetti met pancetta, cherry tomaten, pecorino en sjalot# penne alla norma
€ 13,00
Penne alla norma
Penne met cherry tomaten, aubergine, basilicum en gezouten ricotta
